မနက်ဖြန် ဆိုင်ဖွင့်ဖို့ ပစ္စည်းဝယ်ရမယ်။ ဝန်ထမ်းတွေ လစာထုတ်ပေးရမယ်။ မနေ့က အရောင်းစာရင်းရှင်းဖို့လည်း လိုသေးတယ်... ဒါတွေအားလုံးကို စာအုပ်စာရင်းနဲ့ လုပ်နေရတုန်းလား?

မနက်ခင်းဆိုရင် ခင်ဗျားရဲ့ ဦးနှောက်ထဲမှာ ဒီလိုအလုပ်တွေ ပြည့်နေပြီလား။

• မနက်ဖြန်ဆိုင်ဖွင့်ဖို့ ကုန်ကြမ်းဝယ်ရမယ်။

• ဝန်ထမ်းတွေအတွက် လစာထုတ်ပေးရမယ်။

• မနေ့က အရောင်းစာရင်းရှင်းဖို့ လိုသေးတယ်။

• ဟိုးအရင်လက ကုန်ကြမ်းဝယ်ထားတဲ့ အကြွေးတွေလည်း ရှိတယ်။

ဒါတွေအားလုံးကို စာရင်းသွင်းစာအုပ်ထဲမှာ ချရေးပြီး လုပ်နေရတုန်းလား? စာအုပ်စင် ပြည့်အောင်ထားရင်း၊ စာရွက်တွေ ပျောက်တာ၊ စုတ်တာ၊ စိုတာနဲ့ ရုန်းကန်နေရပြီလား။

ဒီတစ်ခေါက်တော့ Restaurant Management System (RMS) ဆိုတာကို မိတ်ဆက်ပေးချင်ပါတယ်။ ဒီစနစ်လေးသုံးလိုက်ရင် ခင်ဗျားတို့ဆိုင်က စာရင်းတွေ၊ စီမံခန့်ခွဲမှုတွေ ဘယ်လောက်ထိ လွယ်ကူသွားမလဲဆိုတာ အသေးစိတ် ပြောပြမယ်။

ပထမဆုံး RMS ဆိုတာ ဘာလဲ သိအောင်လုပ်ရအောင်

Restaurant Management System (RMS) ဆိုတာ စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ရဲ့ နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာအားလုံးကို စီမံခန့်ခွဲပေးနိုင်တဲ့ ဆော့ဖ်ဝဲတစ်ခုပါ။

CityMart ၊ Gamone Pwint များ၏ ကောင်တာများတွင် အသုံးပြုနေသော စနစ်ကဲ့သို့ မြင်နိုင်ပါသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့နှင့် မတူညီဘဲ စားသောက်ဆိုင်များအတွက် အထူးရေးဆွဲထုတ်လုပ်ထားသော ဆော့ဖ်ဝဲတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။

အောက်မှာ ဘာကြောင့် သင့်ဆိုင်မှာ RMS ကို ချက်ချင်း စတင်အသုံးပြုသင့်တယ်ဆိုတဲ့ အကြောင်းရင်း (၆) ချက်ကို ဖော်ပြလိုက်ပါတယ်။

အကြောင်းရင်း (၁) - စာရင်းတွေ ရှုပ်ပွနေတော့မှာ မဟုတ်ဘူး

စဉ်းစားကြည့်ပါဦး။ စာအုပ်စင် တစ်ခုလုံးမှာ စာရင်းသွင်းစာအုပ်တွေ ပြည့်နေတယ်။ လွန်ခဲ့တဲ့ ၃ လက ပစ္စည်းဝယ်တဲ့စာရင်းကို ပြန်ရှာရင် စာအုပ်တစ်အုပ်လုံး လှန်ရတယ်။ စာရွက်တွေလည်း ပျောက်တတ်တယ်။ စိုတတ်တယ်။ စုတ်တတ်တယ်။

RMS သုံးရင် ဘာဖြစ်မလဲ?

• စာရင်းတွေအားလုံး ဖုန်းထဲမှာ (သို့) ကွန်ပျူတာထဲမှာ ရှိနေမယ်။

• လွန်ခဲ့တဲ့ ၁ နှစ်က စာရင်းကိုမဆို ၁ မိနစ်အတွင်း ပြန်ရှာလို့ရမယ်။

• စာအုပ်စင် နေရာလည်း သက်သာမယ်။

အကြောင်းရင်း (၂) - ကုန်ကြမ်းစာရင်းကောက်တာ မြန်မယ်

ကုန်ကြမ်းစာရင်းကောက်ချိန်ဆိုရင် ဆိုင်ပိတ်ထားရတယ်။ ဝန်ထမ်းတွေအားလုံး စာရင်းကောက်ကြတယ်။ ချရေး၊ ပြန်စုစည်း၊ ဂဏန်းတွက်... တစ်ညလုံး ကုန်တတ်တယ်။

RMS သုံးရင် ဘာဖြစ်မလဲ?

• ဘားကုန်ပစ္စည်းတွေ၊ မီးဖိုချောင်ကုန်ပစ္စည်းတွေ ဘယ်လောက်ကျန်တယ်ဆိုတာ ဖုန်းနဲ့ကြည့်ရုံပဲ။

• တစ်ပတ်စာ၊ တစ်လစာ ကုန်ကြမ်းအသုံးပြုမှု ကို အလိုလျှောက်တွက်ပေးမယ်။

• ဘယ်ပစ္စည်းက ဘယ်နှစ်ရက်အတွင်း ကုန်မယ်ဆိုတာကိုတောင် ခန့်မှန်းပေးမယ်။

အကြောင်းရင်း (၃) - ဝန်ထမ်းခိုးမှု၊ အလွဲသုံးစားမှုကို ကာကွယ်နိုင်မယ်

ဒါက ဆိုင်ရှင်တိုင်းရဲ့ ခေါင်းကိုက်စရာပါ။ ဧည့်သည်က ငွေသားနဲ့ရှင်းတယ်။ ဝန်ထမ်းက အဲဒီငွေကို စာရင်းမသွင်းပဲ အိတ်ကပ်ထဲ ထည့်လိုက်တယ်။ ဒါမျိုး ခင်ဗျားတို့ဆိုင်မှာ မဖြစ်ဘူးလို့ ဘယ်သူအာမခံနိုင်မလဲ။

RMS သုံးရင် ဘာဖြစ်မလဲ?

• ဧည့်သည်က ငွေရှင်းတိုင်း စနစ်ထဲမှာ မှတ်တမ်းတင်သွားမယ်။

• ဘယ်ဝန်ထမ်းက ဘယ်စားပွဲအတွက် ငွေလက်ခံတယ်ဆိုတာ အတိအကျသိနေမယ်။

• နေ့ကုန်ရင် စနစ်ထဲက စာရင်းနဲ့ လက်ထဲကငွေ ကိုက်ရဲ့လား ချက်ချင်းသိနိုင်မယ်။

အကြောင်းရင်း (၄) - အမှာစာမှားတာ၊ ပျောက်တာ နည်းမယ်

စားပွဲထိုးက မှာစာကို ချရေးတယ်။ ပြီးမှ မီးဖိုချောင်ကိုယူသွားတယ်။ ဒီအထဲမှာ အမှားတွေ ပါနိုင်တယ်။

• လက်ရေးမရှင်းလို့ ဟင်းလျာလွဲတာ။

• စာရွက်ပျောက်သွားလို့ မီးဖိုချောင်ကိုမရောက်တာ။

• အထူးပြောထားတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်း (ဥပမာ- ငံပြာရည်မပါ) ကို မေ့သွားတာ။

RMS သုံးရင် ဘာဖြစ်မလဲ?

• စားပွဲထိုးက ဖုန်းလေးနဲ့ မှာလိုက်ရုံပဲ။

• မီးဖိုချောင်က စခရင်ပေါ်မှာ မှာစာတွေ ချက်ချင်းပေါ်လာမယ်။

• ဘယ်စားပွဲအတွက် ဘယ်ဟင်းလျာဆိုတာ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသိမယ်။ အထူးပြောထားတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတွေပါ တစ်ပါတည်းပါမယ်။

အကြောင်းရင်း (၅) - အရောင်းအစီရင်ခံစာကို ချက်ချင်းသိနိုင်မယ်

• "ဒီလ ရောင်းရတာ အရင်လထက် ပိုလား နည်းလား"

• "ဘယ်ဟင်းလျာက အရောင်းအရဆုံးလဲ"

• "ဘယ်နာရီတွေမှာ ဧည့်သည်အများဆုံးလဲ"

ဒီမေးခွန်းတွေကို ဖြေဖို့ စာအုပ်စာရင်းတွေ ပြန်လှန်နေရတယ် မဟုတ်လား။

RMS သုံးရင် ဘာဖြစ်မလဲ?

• တစ်နေ့တာ၊ တစ်ပတ်တာ၊ တစ်လတာ အရောင်းအစီရင်ခံစာကို ခလုတ်တစ်ချက်နှိပ်ရုံနဲ့ ရမယ်။

• ဘယ်ဟင်းလျာက အရောင်းအကောင်းဆုံးလဲဆိုတာ ဂရပ်ဖစ်နဲ့မြင်ရမယ်။

• ဒီအချက်အလက်တွေကို သုံးပြီး လာမယ့်လအတွက် စီမံကိန်းချနိုင်မယ်။

အကြောင်းရင်း (၆) - ဧည့်သည်တွေ စောင့်ရတဲ့အချိန် လျော့မယ်

ဧည့်သည်တစ်ယောက် ဆိုင်ထဲဝင်လာတယ်။ စားပွဲရှာထိုင် > မီနူးကြည့် > စားပွဲထိုးကိုခေါ် > မှာလိုက် > စောင့် > စားပွဲထိုးက မီးဖိုချောင်ကိုသွားပြန် > စောင့်။ ဒီဖြစ်စဉ်တစ်ခုလုံးမှာ ဧည့်သည်စောင့်ရတဲ့အချိန်တွေ အများကြီးရှိတယ်။

RMS သုံးရင် ဘာဖြစ်မလဲ?

• စားပွဲထိုးက ဖုန်းနဲ့ ချက်ချင်းမှာယူလိုက်တယ်။

• မီးဖိုချောင်က မှာစာကို ချက်ချင်းရတယ်။

• ဧည့်သည်စောင့်ရတဲ့အချိန် သိသိသာသာလျော့သွားမယ်။

• ဧည့်သည်လည်း ပျော်တယ်၊ စားပွဲအမြန်လည်တယ်၊ ဆိုင်လည်း ပိုရောင်းရတယ်။

ကိုယ့်ဆိုင်က ဘယ်လိုမျိုးလဲဆိုတာ ပြန်စဉ်းစားကြည့်ပါဦး

ခင်ဗျားတို့ဆိုင်မှာ အောက်ပါအချက်တွေ ရှိလား။

✅ စာရင်းစာအုပ်တွေ ပြည့်နေတဲ့ စာအုပ်စင်
✅ ကုန်ကြမ်းစာရင်းကောက်ဖို့ တစ်ညလုံးလုပ်ရတာ
✅ ဝန်ထမ်းတွေအပေါ် စိတ်ပူနေရတာ
✅ ဧည့်သည်က "ငါမှာထားတဲ့ဟင်း ဘာလို့ကြာနေတာလဲ" လို့မေးတာ
✅ လကုန်ရင် အမြတ်ဘယ်လောက်ရလဲ အတိအကျမသိတာ

ဒီအချက်တွေထဲက တစ်ချက်လောက်ရှိရင် RMS သုံးဖို့ အချိန်တန်ပြီ လို့ပြောရမှာပါ။

နောက်ဆုံးအချက်

RMS ဆိုတာ ဆိုင်ကြီးတွေအတွက်ပဲ မဟုတ်ပါဘူး။

ထမင်းဆိုင်၊ လက်ဖက်ရည်ဆိုင်၊ ကြက်သားနယှက် (Burger) ဆိုင်၊ မုန့်တီဆိုင်... ဘယ်ဆိုင်မဆို သုံးလို့ရပါတယ်။

တစ်ချို့ကထင်တယ်... "ငါ့ဆိုင်က သေးတယ်၊ မလိုသေးဘူး" တဲ့။

ဒါပေမယ့် တကယ်တမ်းကျတော့ ဆိုင်သေးရင် သေးသလို စာရင်းတွေ ပိုရှုပ်တတ်တယ်။ ဝန်ထမ်းနည်းရင် နည်းသလို လူတိုင်းက အလုပ်မျိုးစုံလုပ်ရတော့ အမှားအယွင်းတွေ ပိုများတတ်တယ်။

ဒါကြောင့် ဒီနေ့ပဲ ခင်ဗျားတို့ဆိုင်အတွက် သင့်တော်မယ့် RMS အကြောင်း စတင်လေ့လာကြည့်ပါ။

MyanMenu က ခင်ဗျားတို့ဆိုင်အတွက် အဆင်သင့်ရှိနေပါပြီ။ စာအုပ်စာရင်းတွေနဲ့ ဆက်မရုန်းကန်တော့ဘဲ ဒစ်ဂျစ်တယ်ခေတ်ကို အတူတူ ခြေလှမ်းလိုက်ကြရအောင်။

စားသောက်ဆိုင်စနစ်ရယူရန်